Em Catuçaba a natureza respira dentro da gente.
A Fazenda Catuçaba fica em um pedaço de Brasil quase intacto, rodeada por reservas florestais. Uma antiga fazenda de café com 700 hectares, localizada em uma cadeia de montanhas. Aqui guardamos histórias de uma relação profunda com a alma brasileira, com a beleza simples de reconhecer pássaros pelo canto, de acordar com o sol e saber dos bichos, de tomar água pura, de comer o alimento recém colhido da terra. O casarão da Fazenda data de 1850 e os descendentes de quem o construiu ainda habitam, protegem e cuidam desse lugar. Aqui aprendemos uma nova forma de se relacionar com o mundo e com as pessoas, experiências que só a conexão real com o natural pode trazer.
Alimento
O alimento é o símbolo da vida em que acreditamos.
Quem vai até a Fazenda Catuçaba pode ver de perto cada pedaço de terra plantada. Pode provar o caqui maduro, experimentar o sabor surpreendente das folhas verdes, sentir o cheiro da terra úmida que é também alimento para os sentidos. Do café da manhã até o jantar, da farinha de mandioca à sopa de legumes, o alimento tem uma história de relação com o nosso lugar e com as nossas pessoas. Orgânico, fresco e vivo.
Guardiões
As pessoas transmitem a energia e o modo de viver do lugar.
Nossos guardiões são nossa gente, quem nasceu aqui ou fez desse lugar morada. Os guardiões guardam consigo a vontade de ficar, de proteger, de preservar a natureza e as tradições do viver com o que a terra nos dá.
Nossa Filosofia
Honrando a filosofia de conectar nossos convidados à natureza, à história e à cultura local, nossas acomodações não possuem TV, frigobar, telefone e internet. Acreditamos em experiências profundas de conexão com o mundo e com nossa essência. Nossos lugares são não-fumantes e não servem produtos industrializados como refrigerantes e carnes que não são produzidas localmente.