Uma vila de pescadores preservada entre o mar e a floresta.
Em tupi-guarani, Picinguaba quer dizer “refúgio dos peixes”. A Pousada Picinguaba está localizada em uma tranquila baía no coração do Parque Natural da Mata Atlântica – floresta tropical e costeira, que se estende entre o Rio de Janeiro e São Paulo – em uma pequena vila de pescadores na região de Ubatuba e à meia hora de carro de Paraty. Aos olhos, Picinguaba surge como uma porta de entrada para um Brasil antigo, reconhecida pela UNESCO como patrimônio cultural mundial. Em Picinguaba tudo parece estar em perfeita harmonia. A força suave do vento, que faz o movimento dos barcos no mar e redesenha a linha do horizonte a cada pôr-do-sol, é a mesma que faz voar as folhas das árvores. A sabedoria caiçara é conhecedora de terra e mar. As pessoas se alimentam do que vem na rede do pescador, respeitam os quereres da terra.
Alimento
A comida é o que vem na rede do pescador.
O peixe ainda vem salgado de mar. O caminho é curto até a cozinha. O tempo faz mudar o que vem nas redes e varas dos pescadores: anchova, baquara, carapeva; no inverno tem sororoca; mas pargo, vermelho, robalo e garoupa são dos que têm todo tempo. E se faz na brasa, no forno, no caldo. Seu Cirilo, morador de Picinguaba, abastece a pousada com banana, cacau, farinha de mandioca, cambuci, palmito pupunha e o que mais a floresta der em seu quintal. De Catuçaba, também chegam os alimentos que nascem da Fazenda. Pescadores amigos da Pousada trazem as famosas vieiras de Picinguaba recém pescadas e, vez por outra, ainda ficam para abrir as conchas para os hóspedes.
Guardiões
As pessoas são o patrimônio do lugar.
Nossos guardiões são nossa gente, quem nasceu aqui ou fez desse lugar morada. Na vila de pescadores todos conhecem terra e mar, as riquezas guardadas no Brasil. Os guardiões levam consigo a vontade de ficar, de proteger, de preservar a natureza e as tradições do viver simples e do receber caloroso.
Nossa Filosofia
Honrando a filosofia de conectar nossos convidados à natureza, à história e à cultura local, nossas acomodações não possuem TV, frigobar, telefone e internet. Acreditamos em experiências profundas de conexão com o mundo e com nossa essência. Nossos lugares são não-fumantes e não servem produtos industrializados como refrigerantes e carnes que não são produzidas na Fazenda.